Frische Ernte vom berühmten Nicolas!

 

Peru Tunki Microlot Nicolas Viamonte Quispe

Frische Ernte ab sofort verfügbar!

Dazu das Erklärungsvideo.

 

Ich verbrachte vier Tage in den Andenhöhen und dem Amazonas Regenwald bei Nicolas Viamonte Quispe und seiner Familie und begleitete sie bei der Ernte und Aufbereitung von Tunki Biokaffee. Dieser Film lässt Sie eintauchen in ein nahes und lehrreiches Erlebnis über die mühsame Arbeit der peruanischen Kleinfarmer, Schritt für Schritt.

 

Der Film dokumentiert die Ernte von ca. 60 kg Kaffeekirschen und wie diese aufwendig aufbereitet werden. Nach zwei Tagen Arbeit wurden aus der Ernte ca. 20 kg Pergamentkaffee gewonnen.

 

Christoph Pietz

 

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